Saturday, January 11, 2014

Menu Sarapan : Bubur Tabur Udang

Menu Sarapan : Bubur Tabur Udang

Selamat pagi bunda, bagaimana kabarnya? Semoga baik-baik saja. Nah, kali ini Ibunda.com akan memberikan satu resep masakan sebagai alternativ menu sarapan buat keluarga tercinta yaitu Bubur Tabur Udang. Langsung saja, silahkan dicatat dan dipraktekkan …


Bahan:
100 gram beras pulen
1000 ml kaldu ayam
1 lembar daun salam


Taburan:
100 gram daging udang, dihaluskan
100 gram cumi-cumi, dipotong dadu kecil
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe, dipotong tipis
1 batang serai, dipotong tipis
1 batang daun bawang, dipotong halus
1 sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
¼ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng


Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan beras, tambahkan dengan kaldu ayam bubuk dan daun salam. Masak hingga menjadi bubur.
2. Taburkan : tumis bawang putih hingga menjadi harum. Tambahkan jahe, serai, lalu masukkan udang dan cumi-cumi. Tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, merica dan garam. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
3. Taruh bubur ke dalam mangkuk, taburi dengan tumis udang dan cumi-cumi, bawang goreng serta daun seledri. Sajikan selagi panas. Selamat menikmati :)

Catatan: untuk 4 porsi.

Menu Sarapan : Bubur Tabur Udang Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

0 comments:

Post a Comment