Lapis Surabaya
( By Dapur Grosir)
Mau bikin kudapan tapi bingung gak ada ide? Jangan khawatir bunda, kali ini Ibundaku.com akan merekomendasikan salah satu resep kudapan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau bisa juga buat oleh-oleh. Atau kalau bunda sekalian ada bakat bisnis, kudapan atau kue lapis Surabaya ini juga bisa dijadikan jualan. Siapa tahu laris manis dan diterima pasar... kalaupun tidak, cukuplah buat hidangan menemani teh bersama keluarga di rumah.(Baca juga resep: Puding Kopi Alpukat)
Bahan bagian kuning
10 kuning telur
120 gr gula kastor
35 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk, atau bisa diganti maisena
125 gr mentega, dikocok hg putih
1 sdt vanili
Bahan bagian coklat
10 kuning telur
125 gr gula kastor
35 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
1 sdt susu bubuk, atau bisa diganti maisena
1 sdt vanili
125 gr mentega, dikocok hg putih
Cara membuat
Kocok kuning telur, gula, vanili, sampai putih dan mengental
Masukkan campuran tepung yang sudah diayak
Tambahkan mentega kocok, aduk pelan hingg rata
Siapkan loyang, olesi mentega, lalu lapisi kertas roti/greaseproof paper, olesi kembali dg mentega tipis-tipis
Tuang adonan, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 20 menit
Lakukan hal yang sama dengan bagian coklat
Tunggu dingin, keluarkan dari loyang
Olesi salah satu dengan selai strawbery atau menggunakan buttercream, lalu tumpuk
Tunggu beberapa saat baru potong-potong.
0 comments:
Post a Comment